Sağlıklı yaşam denilince akla gelen ilk bileşenlerden biri olan Omega-3, genellikle balıkla özdeşleştirilir. Ancak son bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, bitkisel bir kaynağın bu konuda ezber bozduğunu gösteriyor. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu gibi isimlerin de sıklıkla vurguladığı keten tohumu, balıktan kat kat daha fazla Omega-3 yağ asidi barındırmasıyla gerçek bir "süper besin" olarak öne çıkıyor.
Balıktan Çok Daha Güçlü Bir Kaynak
Keten tohumu, özellikle bitki bazlı bir Omega-3 türü olan Alfa-linolenik asit (ALA) bakımından oldukça zengindir. Yapılan çalışmalar, keten tohumu yağının balık yağına oranla çok daha yoğun yağ asidi içerebildiğini ortaya koyuyor. Bu özelliği sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu sağlıklı yağların karşılanmasında en etkili doğal kaynaklardan biri kabul ediliyor Devamını okumak için diğer sayfaya geçiniz